Когда вводить мясо в прикорм: мясное пюре для первого прикорма малыша, с какого мяса лучше начать

Когда вводить мясо в прикорм: мясное пюре для первого прикорма малыша, с какого мяса лучше начать

Когда вводить мясо в прикорм ребенку и с какого мяса лучше начинать?

    Преимущества Вред и противопоказания Есть ли аллергия? В каком возрасте начинать прикорм? Какое мясо лучше всего для первого блюда? Как приготовить мясное пюре? Советы по кормлению Готовое мясо из магазина Нормы приема для младенцев и детей старшего возраста Как выбрать качественное свежее мясо?

До шести месяцев младенцам не нужно ничего, кроме материнского молока. Однако после шести месяцев жизни ребенку требуется гораздо больше питательных веществ, чем грудное молоко или адаптированная к нему смесь. Когда ваш ребенок начинает есть новую пищу, он знакомится с овощами, крупами, фруктами и маслом. Когда пришло время прикорма? С какого мяса начать, как приготовить мясо для младенцев и сколько карапуса нужно подавать до одного года и в старости?

Польза

    Во-первых, источником белка являются мясо и мясные блюда. Без этих питательных веществ клетки растущего ребенка не получат достаточного количества строительного материала. Что немаловажно, аминокислотный состав белков мяса – полноценный. Он содержит все незаменимые аминокислоты, которые не образуются в организме человека и должны поступать с пищей. Мясо является источником железа, магния, фосфора, кобальта, цинка, фтора и многих других микроэлементов. Железо в мясных продуктах находится в форме гема, который усваивается лучше, чем форма железа, содержащаяся в растительной пище. Благодаря более плотной структуре мясных продуктов малыш учится жевать после введения их в рацион.

Вред и противопоказания

    Некоторые виды мяса классифицируются как сильно аллергенные. Чрезмерное употребление мясных продуктов очень тяжело сказывается на пищеварительном тракте, а также на почках малыша. Детям младше 3 лет нельзя есть копчености или запеченные мясные продукты, колбасы и сосиски.

Посмотрите в программе доктора Комаровского, совместимы ли термины «ребенок» и «вегетарианство».

Бывает ли аллергия?

Мясо, такое как курица и говядина, может вызывать аллергические реакции, поэтому их не используют в качестве первого мяса, которое пробует ребенок. Как только ваш ребенок привыкнет к менее аллергенным кроликам и индейке, вы можете осторожно начинать подавать телятину и курицу. Если у вашего ребенка аллергия на коровье молоко, не включайте в его рацион телятину и говядину.

С какого возраста вводить в прикорм?

По рекомендациям врачей вводить мясо в рацион детей рекомендуется с 8-месячного возраста. В этом возрасте младенцам, находящимся на грудном и искусственном вскармливании, рекомендуется впервые попробовать мясо.

Введение мясного прикорма в более раннем возрасте не проводится по причине:

Пищеварительный тракт малыша еще недостаточно развит и не может полностью переваривать мясные продукты. Белок из мяса может негативно повлиять на почки ребенка. Увеличивается риск возникновения аллергии на белковые молекулы в молодом возрасте.

Какое мясо подходит лучше для первого прикорма?

Первый вид мяса, который стоит попробовать ребенку, – это кролик. Основные преимущества такого мяса – это редкое возникновение аллергии и легкое пищеварение. Мясо кролика богато минералами и витаминами, а из-за низкого содержания жира этот продукт относится к диетическому.

Помимо мяса кролика, для первого блюда с прикормом подойдет еще и индейка. Это также малоаллергенное мясо, волокна которого быстро перевариваются. Как и мясо кролика, индейка отличается низким содержанием жира.

Читайте также:  Расстройства мочевыводящей системы

Для других видов мяса рекомендуется вводить их позже и очень осторожно по следующим причинам:

Свинина

Может вызвать аллергию

Оно довольно жирное, даже если вы предпочитаете ребенку только нежирное мясо.

Говядина и телятина

Часто аллергенный

Этот вид мяса противопоказан при аллергии на молочные продукты.

Курица

Также довольно сильный аллерген

Купленная в магазине курица может быть сомнительного качества.

Такие виды мяса, как баранина, гусь и утка, не следует подавать детям младше школьного возраста из-за высокого содержания жира. Мясные бульоны нельзя давать детям до года.

Как приготовить мясное пюре?

Возьмите небольшое количество мяса (для первых попыток хватит 10-20 грамм) и приготовьте фарш самостоятельно. Варить до мягкости 20-25 минут, процедить через сито до однородной консистенции, затем разбавить грудным молоком или адаптированной смесью, затем взбить блендером.

Также можно приготовить нарезанное на кусочки мясо для малыша. В этом случае рекомендуется довести продукт до кипения, слить воду, залить чистой водой куски мяса и варить около 45 минут.

Советы по вводу в рацион

Собираясь впервые подарить малышу вкус мяса, учтите такие нюансы:

    Мясо должно быть однородным, чтобы оно было хорошо приготовлено и измельчено, а затем разбавлено до мускулистого состояния грудным молоком или смесью. Подавайте пюре теплым. Первая порция – максимум пол чайной ложки продукта. Рекомендуется давать его утром, чтобы к концу дня оценить реакцию вашего ребенка на новую пищу. Затем мясо подается на третье кормление, дополняя овощные блюда этим продуктом. Постепенно увеличивайте количество пюре на каждый прием пищи, добавляя по половине чайной ложки на следующий день. Готовое мясное пюре нельзя хранить в холодильнике. Давайте ребенку только свежеприготовленное мясо. Когда малыш привыкнет к новому вкусу, смешайте мясо с хлопьями для завтрака, овощами и добавляйте их в супы. В 10 месяцев давайте ребенку мясо только 5 раз в неделю, а в остальные дни заменяйте его рыбой. Ближе к году в предложении для малышки уже не пюре, тефтели, поощрение жевания карапуза.

Готовые мясные пюре из магазина

Покупка готового детского питания, содержащего мясо, имеет свои преимущества:

    Такие продукты проходят испытания, поэтому все ингредиенты, содержащиеся в готовых пюре, полезны для малышей и соответствуют их возрасту. Готовые блюда легко разогреть и быстро подать малышу. В зависимости от рекомендованного возраста употребления продукта (он указан на упаковке) степень измельчения мяса различается. Пюре может содержать несколько ингредиентов, например мясо и зерно или мясо и овощи.

Нормы употребления для грудничков и более взрослых детей

Порция мяса зависит в первую очередь от возраста ребенка:

Возраст ребенка

Рекомендации по ежедневному употреблению мяса

Мясо в прикорме ребенка

Мясо играет огромную роль в питании ребенка. Его всегда следует включать в рацион ребенка, так как он обеспечивает организм необходимыми питательными веществами. Польские ученые исключают вегетарианские диеты из рациона маленьких детей [1]. Поэтому главный вопрос не в том, можно ли кормить ребенка мясом, а в том, когда включать его в прикорм. В этой статье мы рассмотрим варианты дополнительного питания и грудного вскармливания, рекомендованные национальными педиатрами, диетологами и диетологами.

С какого возраста можно давать мясо ребенку

ВОЗ рекомендует продолжать грудное вскармливание до достижения 24-месячного возраста [2]. Однако это не исключает введения прикорма, который обеспечит детский организм всеми необходимыми питательными веществами.

Читайте также:  Серный деготь и обычная мазь

Считается, что оптимальный возраст для введения мяса в рацион – от 6 до 8 месяцев. Я говорю о специализированных детских продуктах – мясных пюре, которые обогащены дополнительными витаминами и минералами и имеют оптимальный состав. В этом возрасте отвары однозначно противопоказаны. Их можно постепенно вводить в прикорм позже, когда ребенку исполнится около 12 месяцев.

Полезные свойства мяса в детском рационе

ВОЗ разрешает детям придерживаться вегетарианской диеты при условии, что дефицит витаминов и минералов устраняется с помощью специальных добавок. Минздрав РФ категорически против таких заявлений: соблюдение вегетарианской диеты маленькими детьми чревато дефицитом железа и витамина B12, что может вызвать необратимые последствия [1]. Почему животный белок считается важным продуктом в питании детей? Причина кроется в его химическом составе.

Источник белка. Белок является основным строительным материалом человеческого тела, который содержится не только в мышцах, но и в связках, фасциях, нервных волокнах и костной ткани. Белок необходим для правильного роста и развития ребенка. Количество животного белка в пюре для детей составляет около 10%, что обеспечивает организм оптимальным количеством ценных аминокислот.

Источник витаминов. Именно из мяса человек получает большую дозу витаминов группы В. Найти альтернативу среди растительной пищи довольно сложно.

Все эти вещества есть в специализированном детском питании, они отлично усваиваются пищеварительной системой малыша.

Источник микроэлементов. Именно мясные продукты содержат высокий процент железа, что очень важно для предотвращения анемии в молодом возрасте. Введение мяса в прикорм способствует укреплению детского иммунитета, повышению устойчивости к вредным воздействиям окружающей среды и поддерживает правильное развитие тканей.

Возможный вред

Важно понимать, что не все виды мяса подходят для введения детского питания. Сначала избегайте маслянистых сортов. Причем избыток мяса в рационе вреден не меньше, чем его недостаток. Например, из-за нарушения белкового баланса увеличивается нагрузка на почки и печень, что может привести к развитию серьезных заболеваний. Обратите внимание на способ приготовления. Например, копчености и жареные блюда противопоказаны детям до 3 лет.

Это важно!

Колбасы, сосиски и другое мясо с высоким содержанием консервантов и специй также не входят в состав детского рациона. Лучше всего спросить своего педиатра о возможности добавления мяса в прикорм. Он подскажет, в каком оптимальном возрасте следует изменить диету, и поможет составить соответствующее меню.

Основные правила введения мясного прикорма

Мы разобрались, когда можно подавать мясо: его включают в дополнительное питание 6-месячных в виде специализированного картофельного пюре. Не готовьте его самостоятельно. Производители детского питания соответствуют современным требованиям качества и безопасности, а также выпускают продукцию, прошедшую строгий медицинский контроль. В результате такое пюре намного безопаснее и полезнее, чем то, которое мы готовим сами. Когда вы начинаете добавлять мясо в прикорм, следует соблюдать несколько важных правил, которые зависят от состояния здоровья вашего ребенка.

Подавать небольшими порциями. Оптимальное количество для первой порции – кончик чайной ложки. Давайте ребенку прикорм перед кормлением грудью или обычной смесью. Благодаря этому вы сможете контролировать процесс приема пищи и наблюдать за реакцией ребенка на новый продукт. К тому же, даже если ребенок откажется от мяса, он с удовольствием съест привычную пищу. При кормлении ребенка мясом убедитесь, что между последовательными продуктами есть не менее двух недель: за это время ваш ребенок начнет привыкать к вкусу. Постепенно порции начнут увеличиваться. Если побочных реакций нет, на следующий день можно дать ребенку четверть чайной ложки пюре, а затем постепенно увеличивать порцию до необходимого размера. Таким образом, прикорм постепенно заменяет грудное вскармливание или искусственное вскармливание.

Читайте также:  Энцефалопатия Вернике: наблюдения из практики - Современные проблемы науки и образования (научный журнал)

Наблюдайте, как на это реагирует ваш ребенок. Следите за тем, как ваш ребенок чувствует себя, когда в рацион попадает новая еда. Чтобы правильно вводить прикорм, не вызывая побочных реакций, стоит выбрать оптимальное количество пюре и сразу убрать его из меню, если у ребенка появится сыпь или нарушение пищеварения. Вам нужно будет дать ему «отдохнуть» от мяса на 1-2 недели, а затем попробовать добавить еще один сорт. Если и в этом случае возникнут непредвиденные реакции, обратитесь к врачу-специалисту.

Нельзя использовать специи. Некоторые родители, пробуя детское питание, обнаруживают, что оно невкусное: в нем нет приправ и соли, поэтому оно кажется скучным. Это нормально. Рецепторы взрослых «сломаны», и добавление сахара может негативно сказаться на вкусовых ощущениях ребенка: он просто откажется есть другие продукты.

Подходящие сорта мяса

Когда ваш ребенок начинает пробовать новую пищу, убедитесь, что его диета не содержит одновременно несколько видов незнакомых продуктов. Например, вы начали давать ребенку тыкву, которую он раньше не пробовал. Не вводите одновременно новый сорт мяса. Если у вас аллергическая реакция, вы не узнаете, какой продукт ее вызвал. Какое мясо следует вводить в первую очередь, а что отложить на потом?

Кролик. Считается гипоаллергенным видом, легкоусвояемым, редко вызывает негативные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта. Кроме того, мясо кролика имеет высокую концентрацию витаминов и минералов. Включить его в детское меню можно примерно через 6-7 месяцев, уточнить оптимальный срок лучше у педиатра.

Турция. Еще один вид диеты, положительно влияющий на сердечно-сосудистую и нервную системы. Он содержит высокий процент фосфора, кальция, железа и других полезных веществ. Когда врачи говорят, с какого мяса начинать прикорм, обычно упоминают индейку.

Курица. Более экономичный вариант детского питания. Однако курица может вызывать аллергические реакции, поэтому вводите ее в прикорм очень осторожно, постепенно и, возможно, в пожилом возрасте (например, с 10 месяцев).

Телятина. Он имеет отличный состав, содержит ряд полезных аминокислот и витаминов, а также ряд минералов, необходимых для укрепления костной ткани и мышц. Однако он может быть труднее усваиваемым. Педиатр решит, в каком возрасте вводить такое разнообразие в рацион.

Как рассчитать оптимальное количество мяса

Сколько мяса можно есть ребенку? Норма зависит не только от возраста и веса, но и от других индивидуальных особенностей. Очевидно, что 9-месячному ребенку нужно меньше мяса, чем ребенку старше одного года. Однако важно правильно рассчитать порции. Как уже упоминалось выше, передозировка белка так же вредна, как и дефицит белка. Средние значения следующие:

Ссылка на основную публикацию