По данным Министерства сельского хозяйства США, в 100 г семян конопли содержится 553 калории, а в трех столовых ложках (около 30 г) всего 116 килокалорий.
Как и семена чиа, семена каннабис не требуют серьезной подготовки, прежде чем они будут готовы к употреблению. Пока вы покупаете очищенные сердцевины конопли в магазине, вы готовы наслаждаться ими, как только откроете упаковку. Сырые свежие сердцевины конопли сохраняют все свои питательные вещества.
Способы использования семян в питании
Некоторые популярные способы насладиться этими семенами конопли включают в себя:
- Приготовление домашнего конопляного молока — более дешевая и здоровая альтернатива молочным продуктам
- Посыпать семенами марихуаны салат для дополнительной хрустящей корочки и повышения уровня белка.
- Добавляйте их в смузи так же, как семена чиа или льна.
- Приготовление конопляной гранолы
- Посыпать ими белковое тесто для блинов, йогуртовое парфе, овсяные хлопья или утреннюю кашу.
- Приготовление низкокалорийной заправки для салата — с небольшим количеством розовой соли и оливкового масла.
- Добавляйте их в домашний соус песто.
- Приготовление конопляного тофу (18), веганских бургеров и даже хумуса.
Если вы хотите изменить вкус и текстуру конопляных сердцевин, вы также можете слегка поджарить семена конопли, прежде чем добавлять в любой рецепт или блюдо, которое вы готовите. Они по-прежнему сохранят свой пищевой профиль.
Предостережение: если вы используете масло из семян конопли, ни при каких обстоятельствах не готовьте его. Добавление к нему тепла быстро разрушает его питательную ценность, особенно незаменимые аминокислоты, которые, как известно, разрушаются при высоких температурах (17).
Это масло лучше всего использовать семена марихуаны в сыром виде. При употреблении потенциальные преимущества масла семян конопли могут включать в себя управление стрессом и беспокойством, обеспечение хорошего ночного сна, а также облегчение тошноты, диареи и спазмов. Он также используется в качестве местного средства для ухода за волосами, избавления от экземы и прыщей, стимулирования роста волос, укрепления ногтей и кутикулы, а также для удаления макияжа.
Особенности функционального исследования
Я буду честен, обычно я горжусь тем, что «чуял неладное», когда исследования не складываются так, как я знаю, что это правда о семенах конопли. Я сыт по горло «результатами» исследований, которые позже оказываются тайно сфальсифицированными, преувеличенными или сфабрикованными для получения вводящих в заблуждение впечатлений. Как правило, такие вводящие в заблуждение исследования связаны с наркотиками, но все больше и больше неэтичная практика распространяется на исследования продуктов питания.
В функциональном питании мы «шутим», что никто не разбогатеет, изучая семена каннабиса, поэтому нам не нужно беспокоиться о лжи в исследованиях, связанных с растениями. Но в данном случае «Большой брат» усердно работал, вводя нас в заблуждение.
Заключение
Польза для здоровья от семян конопли, безусловно, во многом показывает нам, почему это маленькое зернышко считается суперпродуктом во многих кругах здорового питания. Если вы можете получить некоторые из них, мы бы посоветовали вам приобрести их — просто сначала убедитесь, что у вас нет аллергии. Что касается беременных и кормящих женщин, а также людей с ранее существовавшими заболеваниями сердца и артериального давления, мы настоятельно рекомендуем вам сначала поговорить с врачом, прежде чем добавлять семена каннабис в свой рацион.